Bienvenue chez TartàClo !

Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes sucrées et salées sous toutes leurs formes (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie), conçues avec des ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon et exclusivement à emporter.

TartàClo, des tartes à emporter à Lyon
Bienvenue chez TartàClo !

Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes en tout genre (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie) conçues avec ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon, exclusivement à emporter.
Les tartes de Clothilde à Lyon

Le concept

TartàClo, c’est la mise en vedette de l’authentique tarte, déclinée sous toutes ses formes (fine, rustique, crumble, pie et autre tatin), en version sucrée bien sûr, mais aussi salée !

Tout y est fait 100% maison, au rythme des saisons, principalement locavore et avec l’objectif Zéro déchet !

Nos engagements

Venir chez TartàClo, c’est faire le choix de consommer des produits frais, locaux dans des recettes 100% fait maison et écoresponsables.

Les tartes salées de chez TartàClo

Fabrication raisonnée

Fruits, légumes, crème, beurre, farine : chaque ingrédient constituant nos tartes est choisi avec soin et provient autant que possible de productions raisonnées et locales (ou engagés lorsqu’impossible : vanille, café et chocolat).

La gamme est réduite et varie en fonction de la saisonnalité afin de garantir fraîcheur et qualité.

TartàClo, tarterie éco-responsable à Lyon

Écoresponsable

Ici, on se bat contre le gaspillage et la surconsommation ! Toutes nos créations sont produites en quantités limitées et définies par notre capacité de production.

Ainsi, nos produits reflètent notre volonté d’une consommation plus responsable et éthique.

100% fait maison

Toutes nos tartes sont fabriquées de A à Z dans notre atelier, sur place, et sont entièrement élaborées à partir de produits bruts et frais, sans colorant ni arôme artificiel.

Nos tartes, authentiques et généreuses, se distinguent par leur fraîcheur.

Tarte 100% fait maison à Lyon

Transparence

Chez TartàClo, nous nous engageons à faire preuve d’une totale transparence, à la fois envers nos clients (provenance de nos produits, allergènes) et nos collaborateurs.

Tarte étoile de chez TartàClo
Nous vous proposons nos

Formules

En passant chez TartàClo, vous pourrez vous délecter à coup sûr d’un croustillant fond de pâte (sucrée, brisée ou feuilletée) surmonté d’une garniture gourmande, sucrée ou salée, aux saveurs subtiles et choisies.

La formule "Faim de Loup" de TartàClo

Faim de loup

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée, 1 boisson

10 €
La formule "Pas Soif" de TartàClo

Pas soif

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée

8,5 €
La formule "Petit Creux" de TartàClo

Petit creux

1 part de tarte sucrée
1 boisson

6,5 €
Des tartes faites avec amour

Ils ont pris une tarte !

(et ils en redemandent…)

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Nos tartes à déguster à emporter exclusivement

Carte du moment

Notre menu change toutes les semaines, au gré des arrivages et de notre créativité. Une gamme de tartes salées et sucrées pour un repas sur le pouce, ou à emporter au bureau ou à la maison (pour le goûter, l’apéro, le repas ou le dessert).

Tartes sucrées

4 € la part

Tarte crumble pommes et noix

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amandes gourmande, pommes rôties, crumble aux noix et à la fleur de sel
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

[SANS GLUTEN] Tarte chocolat et sarrasin

Pâte sucrée au sarrasin et à l'amande, ganache au chocolat noir 65% et au miel, chantilly au chocolat noir, poudre de cacao
*œufs, lactose, soja, fruits à coque

Tarte Citron, noisettes, cheesecake

Pâte sucrée amande, crème de noisettes, crémeux citron, mousse au fromage frais façon cheesecake, éclats de noisettes torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Pumkin pie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, appareil onctueux et crémeux au potimarron, épices et caramel, chantilly à la cannelle.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte façon Cookie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, biscuit cookie au chocolat noir 65% et noisettes, éclats de noisettes torréfiées, caramel au beurre salé
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte à la praline rose (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amande à la praline rose, crème de praline, chantilly infusée à la praline rose
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Bourdaloue aux fruits de saison

Pâte sucrée amande, crème d'amande, fruits de saison rôtis (poires ou figues ou prunes), amandes torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Clafoutis mirabelle (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, appareil crémeux à clafoutis, mirabelles entières fondants (attention aux noyaux !), amandes torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte façon Brownie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, biscuit brownie fondant au chocolat noir 65%, noix et noisettes, caramel au beurre salé, noix et noisettes façon "chouchoux"
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque, soja

Tartes salées

4,5 € la part

Tarte Potimarron, oignons et cheddar

Pâte brisée, appareil crémeux, purée de potimarrons, oignons confits, cheddar gratiné
*gluten, lactose, oeufs

Tarte Courgettes, curry, noisettes

Pâte brisée, appareil crémeux au curry, courgettes fondues aux oignons et au curry, noisettes torréfiées, crumble de noisettes
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Courgettes, basilic, chèvre, confiture de tomates

Pâte brisée, appareil crémeux au basilic, courgettes et oignons confits, chèvre frais, crumble chèvre amande, confiture de tomates
*gluten, oeufs, lactose, fruits à coque

Tarte Poireaux, moutarde et comté (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, fondue de poireaux, comté gratiné
*gluten, œufs, lactose, moutarde

Tarte Poireaux et truite (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, fondue de poireaux, truite fumée
*gluten, œufs, lactose, poisson

[SANS GLUTEN] Tarte Courgettes, chaire saucisse et chèvre (suggestion sur commande)

Pâte brisée au sarrasin, appareil crémeux, courgettes confites aux oignons, mijoté de chaire à saucisses, chèvre frais
* lactose, oeufs

Tarte façon bolognaise (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, hâché de porc mijoté à l'ail, oignon, carottes, tomates et thym, cheddar
*gluten, œufs, lactose,

English Breakfast Pie (suggestion sur commande)

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, lardons grillés, oignons caramélisés au miel, cheddar
*gluten, œufs, lactose

Tarte Chou-fleur rôti et noisettes

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, chou-fleur rôti à l'ail et aux oignons, éclats de noisettes torréfiées
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Toutes nos tartes sont fabriquées dans un atelier où sont manipulés quotidiennement gluten, fruits à coques, lactose et œufs.

Sur-mesure

Chaque évènement est unique, comme votre tarte !

Vous souhaitez faire une demande de devis sur mesure, de partenariat ou vous avez une question concernant nos produits  ?

Tarterie artisanale à Lyon

Contact

Une question ? Une remarque ? N’hésitez pas à nous contacter !

Téléphone

06 48 13 23 11

E-mail

clothilde@tartaclo.fr

Tarte gourmande de chez TartàClo