Des tartes sucrées et salées sous toutes leurs formes (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie), conçues avec des ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon et exclusivement à emporter.
TartàClo, c’est la mise en vedette de l’authentique tarte, déclinée sous toutes ses formes (fine, rustique, crumble, pie et autre tatin), en version sucrée bien sûr, mais aussi salée !
Tout y est fait 100% maison, au rythme des saisons, principalement locavore et avec l’objectif Zéro déchet !
Venir chez TartàClo, c’est faire le choix de consommer des produits frais, locaux dans des recettes 100% fait maison et écoresponsables.
Fruits, légumes, crème, beurre, farine : chaque ingrédient constituant nos tartes est choisi avec soin et provient autant que possible de productions raisonnées et locales (ou engagés lorsqu’impossible : vanille, café et chocolat).
La gamme est réduite et varie en fonction de la saisonnalité afin de garantir fraîcheur et qualité.
Ici, on se bat contre le gaspillage et la surconsommation ! Toutes nos créations sont produites en quantités limitées et définies par notre capacité de production.
Ainsi, nos produits reflètent notre volonté d’une consommation plus responsable et éthique.
Toutes nos tartes sont fabriquées de A à Z dans notre atelier, sur place, et sont entièrement élaborées à partir de produits bruts et frais, sans colorant ni arôme artificiel.
Nos tartes, authentiques et généreuses, se distinguent par leur fraîcheur.
Chez TartàClo, nous nous engageons à faire preuve d’une totale transparence, à la fois envers nos clients (provenance de nos produits, allergènes) et nos collaborateurs.
En passant chez TartàClo, vous pourrez vous délecter à coup sûr d’un croustillant fond de pâte (sucrée, brisée ou feuilletée) surmonté d’une garniture gourmande, sucrée ou salée, aux saveurs subtiles et choisies.
1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée, 1 boisson
1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée
1 part de tarte sucrée
1 boisson
Notre menu change toutes les semaines, au gré des arrivages et de notre créativité. Une gamme de tartes salées et sucrées pour un repas sur le pouce, ou à emporter au bureau ou à la maison (pour le goûter, l’apéro, le repas ou le dessert).
Pâte sucrée à l'amande, crème d'amandes gourmande, fruits d'Automne fondants, crumble aux noix et à la fleur de sel
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, ganache fondante au chocolat 65%, délicate chantilly au chocolat 65%, poudre de cacao
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, crémeux au potimarron, caramel et épices, chantilly à la cannelle
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, clafoutis fondants aux poires, crémeux au caramel, mousse de caramel au beurre salé, éclats de biscuits aux épices façon Speculoos
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, crème d'amandes, poires fondantes, éclats de chocolat noir à 65% (ou non !), amandes torréfiées
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, crémeux super vanillé aux oeufs
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, biscuit cookie gourmand avec de généreux éclats de chocolat noir et noisettes, caramel salé et noisettes torréfiées
*gluten, soja, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, confit de cassis, mousse légère aux marrons, délicate chantilly et crème de marron, éclats de meringues
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte sucrée à l'amande, biscuits moelleux à la carottes et aux épices, crème aux fromages frais et au citron
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, pommes de terre fondantes, lardons grillés, oignons confits et reblochon gratiné
*gluten, œufs, lactose
Pâte brisée, appareil crémeux au fromage à raclette, jambon cru, confit d'oignons, pommes de terre fondantes, fromage à raclette gratiné.
*gluten, œufs, lactose
Pâte brisée fourée au chèvre frais, onctueux appareil à quiche au Comté, Bleu d'Auvergne et chèvre frais)
*gluten, oeufs, lactose
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche au potimarron rôti, oignons confits, cheddar gratiné
*gluten, œufs, lactose
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche moutardé, champignons de Paris fondue aux oignons et à la crème, noisettes torréfiées, chantilly à la moutarde à l'ancienne
*gluten, œufs, lactose, moutarde
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, carottes confites aux oignons et chorizo, miettes de chèvre frais
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque
Pâte brisée, appareil crémeux, fondue de poireaux, truite fumée, chantilly à la ciboulette.
*gluten, œufs, lactose, poisson
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, oignons caramélisés au miel, lardons grillés, cheddar gratiné
*gluten, œufs, lactose
Pâte brisée, onctueux appareil à quiche moutardé, fondue de poireaux, comté gratiné
*gluten, œufs, lactose, moutarde
Toutes nos tartes sont fabriquées dans un atelier où sont manipulés quotidiennement gluten, fruits à coques, lactose et œufs.
Chaque évènement est unique, comme votre tarte !
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