Bienvenue chez TartàClo !

Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes sucrées et salées sous toutes leurs formes (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie), conçues avec des ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon et exclusivement à emporter.

TartàClo, des tartes à emporter à Lyon
Bienvenue chez TartàClo !

Recettes originales et gourmandes

Tartes, tourtes, pies et autres tatins !

Des tartes en tout genre (rustique, fine, tatin, tourte ou encore pie) conçues avec ingrédients de qualité, fabriquées à Lyon, exclusivement à emporter.
Les tartes de Clothilde à Lyon

Le concept

TartàClo, c’est la mise en vedette de l’authentique tarte, déclinée sous toutes ses formes (fine, rustique, crumble, pie et autre tatin), en version sucrée bien sûr, mais aussi salée !

Tout y est fait 100% maison, au rythme des saisons, principalement locavore et avec l’objectif Zéro déchet !

Nos engagements

Venir chez TartàClo, c’est faire le choix de consommer des produits frais, locaux dans des recettes 100% fait maison et écoresponsables.

Les tartes salées de chez TartàClo

Fabrication raisonnée

Fruits, légumes, crème, beurre, farine : chaque ingrédient constituant nos tartes est choisi avec soin et provient autant que possible de productions raisonnées et locales (ou engagés lorsqu’impossible : vanille, café et chocolat).

La gamme est réduite et varie en fonction de la saisonnalité afin de garantir fraîcheur et qualité.

TartàClo, tarterie éco-responsable à Lyon

Écoresponsable

Ici, on se bat contre le gaspillage et la surconsommation ! Toutes nos créations sont produites en quantités limitées et définies par notre capacité de production.

Ainsi, nos produits reflètent notre volonté d’une consommation plus responsable et éthique.

100% fait maison

Toutes nos tartes sont fabriquées de A à Z dans notre atelier, sur place, et sont entièrement élaborées à partir de produits bruts et frais, sans colorant ni arôme artificiel.

Nos tartes, authentiques et généreuses, se distinguent par leur fraîcheur.

Tarte 100% fait maison à Lyon

Transparence

Chez TartàClo, nous nous engageons à faire preuve d’une totale transparence, à la fois envers nos clients (provenance de nos produits, allergènes) et nos collaborateurs.

Tarte étoile de chez TartàClo
Nous vous proposons nos

Formules

En passant chez TartàClo, vous pourrez vous délecter à coup sûr d’un croustillant fond de pâte (sucrée, brisée ou feuilletée) surmonté d’une garniture gourmande, sucrée ou salée, aux saveurs subtiles et choisies.

La formule "Faim de Loup" de TartàClo

Faim de loup

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée, 1 boisson

10 €
La formule "Pas Soif" de TartàClo

Pas soif

1 part de tarte salée
1 part de tarte sucrée

8,5 €
La formule "Petit Creux" de TartàClo

Petit creux

1 part de tarte sucrée
1 boisson

6,5 €
Des tartes faites avec amour

Ils ont pris une tarte !

(et ils en redemandent…)

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Nos tartes à déguster à emporter exclusivement

Carte du moment

Notre menu change toutes les semaines, au gré des arrivages et de notre créativité. Une gamme de tartes salées et sucrées pour un repas sur le pouce, ou à emporter au bureau ou à la maison (pour le goûter, l’apéro, le repas ou le dessert).

Tartes sucrées

4 € la part

Tarte crumble pommes et noix

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amandes gourmande, pommes rôties, crumble aux noix et à la fleur de sel.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

[SANS GLUTEN] Tarte chocolat, miel et sarrasin

Pâte sucrée au sarrasin et à l'amande, ganache au chocolat noir 65% et au miel, chantilly au chocolat noir, poudre de cacao.
*œufs, lactose, soja, fruits à coque

[Sans gluten] Tarte mûre, sarrasin, fromage et amandes (suggestion sur commande)

Pâte sucrée amande et sarrasin, crème d'amande, gelée de mûres, mousse au fromage frais façon "cheesecake", muesli croustillant (noix, amandes, noisettes, avoines et miel).
*œufs, lactose, fruits à coque

Pumpkin pie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, appareil onctueux et crémeux au potimarron, épices et caramel, chantilly à la cannelle.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte de Noël : citron, noisettes et mousse de cheesecake

Pâte sucrée à l'amande, crème de noisettes, crémeux citron jaune, mousse au fromage frais façon cheesecake, éclats de noisettes torréfiées.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte à la praline rose

Pâte sucrée à l'amande, crème d'amande à la praline rose, crème de praline rose, chantilly infusée à la praline rose, éclats de pralines roses.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Bourdaloue aux fruits de saison (suggestion sur commande)

Pâte sucrée amande, crème d'amande, fruits de saison rôtis (poires ou prunes), amandes torréfiées.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte façon brownie (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, biscuit fondant façon brownie au chocolat noir 65%, noix, noisettes, caramel au beurre salé et chouchoux de noix et de noisettes
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque, soja

Tarte façon pain d'épices (suggestion sur commande)

Pâte sucrée à l'amande, biscuit moelleux aux épices imbibés d'un sirop à la cannelle et à la vanille, tranches de clémentines confites.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tartes salées

4,5 € la part

Tarte Parmentière

Pâte brisée, appareil crémeux, purée de pommes de terre, oignons confits, haché de bœuf, cheddar gratiné.
*gluten, lactose, oeufs

Tarte Patate douce, basilic et chèvre (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, purée de patate douce infusée au basilic, miettes de chèvre frais.
*gluten, œufs, lactose

Tarte chèvre, noix et miel

Pâte brisée, appareil crémeux au comté et au chèvre, noix torréfiées, crumble de chèvre et de noix, miel de fleurs.
*gluten, oeufs, lactose, fruits à coque

Tarte Forestière (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, champignons de Paris, oignons confits, noisettes torréfiées, moutarde à l'ancienne, chantilly à la moutarde.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque, moutarde

Tarte Lyonnaise

Pâte brisée, appareil crémeux à la muscade, pommes de terre, oignons confits, saucisson cuit, cervelle de canuts.
*gluten, œufs, lactose

Tarte poireaux et moutarde (suggestion sur commande)

Pâte brisée au sarrasin, appareil crémeux à la muscade, fondue de poireaux, chantilly à la moutarde.
*lactose, oeufs, moutarde

Tarte Potimarron, lard et noisettes (suggestion sur commande)

Pâte brisée, appareil crémeux, potimarron rôti, ail, oignons, chaire à saucisse, éclats de noisettes torréfiées.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Tarte Brocolis et Truite

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, brocolis, truite fumée.
*gluten, œufs, lactose, poisson

Tarte Chou-fleur rôti et noisettes

Pâte brisée, onctueux appareil à quiche, chou-fleur rôti à l'ail et aux oignons, éclats de noisettes torréfiées.
*gluten, œufs, lactose, fruits à coque

Toutes nos tartes sont fabriquées dans un atelier où sont manipulés quotidiennement gluten, fruits à coques, lactose et œufs.

Sur-mesure

Chaque évènement est unique, comme votre tarte !

Vous souhaitez faire une demande de devis sur mesure, de partenariat ou vous avez une question concernant nos produits  ?

Tarterie artisanale à Lyon

Contact

Une question ? Une remarque ? N’hésitez pas à nous contacter !

Téléphone

06 48 13 23 11

E-mail

clothilde@tartaclo.fr

Tarte gourmande de chez TartàClo